Jag har länge lovat att skriva ut receptet till Janssons. Nånstans i min blogg från förra året skall receptet finnas men jag skriver ut det här.
Janssons frestelse med blomkål
1 st stort blomkålshuvud
1 st lök
1 burk anjovis, 450 g (300 g anjovis)
2,5 dl creme fraiche
150 g philadelfia
1 dl vispgrädde
smör att steka löken i
salt o vitpeppar
Ugn 225 gr.
Fräs på löken.
Skiva blomkålen.
Lägg i botten i smord ugnsform. Krydda.
Strima anjovisen, lägg den på blomkålen, sen stekt lök och resten av blomkålen.
Blanda ihop philadefiaost, grädde och creme fraiche och stryk på den.
Mitten av ugnen i 40 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar